スポンジケーキって難しそうだけど、少ない材料で準備から焼き上がりまで1時間程で案外簡単に出来るんですよ。
簡単だけど、ただ焼いただけでは少しパサパサしちゃいます。
でも、ちょっとした事でそれが解消しちゃうんですよ♪皆さんも一度試してみてくださいね。
なんて言いながら、気が向いた時にしか作りませんけど〜(笑)
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| 材料 砂糖・小麦粉 各100g 卵 3個 バター 50g | 型に分量外のバターを塗り薄力粉をまんべんなくまぶす。 | ボールに卵を入れてざっとほぐし、砂糖を加え全体が白っぽくふっくらするまで泡立てる。 ちなみに、この砂糖はヨーグルトに付いていたものです^^ |
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| 落ちた生地がリボンを重ねるようになれば泡立て完了。 | 振るった薄力粉を全体にちらし入れ、ゴムベラでさっくり混ぜ合わせます。 | 溶かしバターも同様に混ぜ合わせます。 | 7 | 8 | 9 |
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| 型に流し入れ数回落とし空気抜きをし、180℃のオーブンで30分焼きます。 | 竹串を刺してみて何もついてこなければ出来上がりです。 | クッキングシートを敷いたお皿に型ごと引っくり返し蒸らしながら冷まします。 これがパサパサにならない様にさせるポイントです。 |
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| 生クリームといちごで飾り付けて出来上がりです♥ 今日はおひな祭りなので、桃の花と明かり(ボンボリじゃないの^^;)を飾ってみした。 | ||